首页

飞鱼女S

时间:2025-06-02 06:42:00 作者:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结 浏览量:81721

  中新社合肥5月31日电 题:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结

  中新社记者 张强

  农历五月,在全球华人共同的文化记忆里,端午桌上的一颗粽子是千年不变的情结。

  在安徽省南陵县博物馆,两颗“出锅”于北宋时期的粽子吸引许多海内外游客前来参观。

安徽省南陵县博物馆馆藏文物——北宋时期的粽子。(资料图,南陵县博物馆供图)

  据南陵县文物保护中心主任王东明介绍,2014年,南陵县铁拐墓出土的北宋粽子(距今900余年),为目前考古发现最早的实体粽子,其四角形制与现代南方粽子高度一致。“有专家指出,这粽子可能是咸的。”

  通过科技考古手段最新证实,这两颗粽子原料以糯米为主,粽叶为箬竹叶,粽绳由箬竹叶撕条制成;淀粉糊化现象明显,经高温烹煮;馅料中,发现方形肌肉纤维,推测为肉馅,反映宋代南方肉粽习俗及农业经济特点。

  安徽博物院馆藏的清代《端午景轴》为朱龄所作的节令画。画面中,瓶内插蒲草、萱草花、石榴花等数种初夏时令花卉;一只精心捆扎的白鹅尤为醒目,印证了端午节“女婿送鹅”的传统习俗;寥寥数笔绘就的粽子散落一旁,与瓶花、果物共同构成端午特有的景致。

安徽博物院馆藏文物——清代《端午景轴》。(资料图,安徽博物院供图)

  “在中国各地博物馆中,珍藏的端午主题文物跨越千年,从实物粽子、龙舟模型到书画文献,生动印证了中国人对端午文化的深厚情结。”王东明说,粽子作为中华传统美食的代表之一,承载着数千年的文明积淀与文化传承,其历史可追溯至先秦时期。至南北朝时期,粽子逐渐与端午节关联,并在隋唐时期随文化融合成为全国性节庆食品。

  王东明介绍,粽子从祭祀用品演变为民俗符号的过程,正是中华文明连续性、创新性与包容性的生动体现。其工艺与风味虽随时代变迁,却始终维系着民族的文化认同与情感纽带。

  今年刚从台湾来到安徽工作的台树(东阳)供应链管理有限公司副总经理林家豪,因看好大陆端午食品市场,设计了一款名为“两岸融合粽”的粽子。“今年没有做太多,想着先看看市场反应。没想到产品一推出就备受顾客和朋友们的喜爱。”

  “台湾粽子带有浓厚的闽南风味,烧肉粽最为流行。安徽处在中国南北过渡地带,所以口味更兼容,臭鳜鱼粽子给了我很多启发。”林家豪一边娴熟地翻折粽叶一边说,“这融合粽里的肉馅,是我奶奶传承下来的老味道。”

  在合肥生活多年的一家台企负责人刘东飞感慨地说:“这粽子的每一口都是跨越海峡的团圆滋味,它包裹着同源的味觉记忆。”

  海外华侨华人也在用自己的方式庆祝端午节,节日的主角一直都是粽子。

  泰国泰中教育交流中心理事长、泰国徽商商会发起会长魏光磊说,泰国人称端午节为“拜芭掌节”(“芭掌”源自潮汕话“肉粽”的发音)。如今,该节已成为当地民众节庆活动之一,粽子也成为泰国当地的日常美食小吃。

  端午当天,华侨华人会敬设供桌,以粽子为主要祭品,搭配其他美食,祭拜祖先、慎终追远。与春节和中秋节一样,端午也是与家人团聚的重要时刻。有的华人社团还举办端午节文化讲座、包粽子和吃粽子比赛,传递端午文化与孝义文化。

  “游子海外过端节,这份跨越时空的仪式感,既是文化基因的延续,更是中华文明韧性的生动注脚。”魏光磊在自己的社交媒体上写道。(完)

展开全文
相关文章
美欧对中国汽车采取保护主义措施 中方:各方应团结而不是分裂

田径比赛落下帷幕,中国队以19金11银9铜的佳绩继续成为亚洲田坛“老大”,其金牌和奖牌数均超上届(12金12银9铜)。上届亚运会同样获得12金的巴林田径队仍居次席,获得10金1银5铜,昔日亚洲田径强队日本队仅获2金。

美国国会众议院表决通过针对TikTok的法案 商务部回应

11月5日,据浙江省纪委监委消息:浙江省建设投资集团股份有限公司原党委书记、董事长沈德法涉嫌严重违纪违法,主动投案,目前正接受浙江省纪委监委纪律审查和监察调查。

云南丘北花脸节:万人“抹黑”送祝福

For example, In June 2019, 7 EU Member States, including France, Italy, and Poland, jointly notified the European Commission of the first battery IPCEI, providing EUR 3.2 billion in direct grants to 17 companies: Italy EUR 570 million, Poland EUR 240 million, France EUR 960 million, Belgium EUR 80 million, Finland EUR 30 million, Sweden EUR 50 million, and Germany EUR 1.25 billion.[42] In the second phase of the battery IPCEI approved by the European Commission in January 2021, France, Italy, and 10 other participating countries allocated a total of EUR 2.9 billion in state aid to 42 subsidized companies. Some of the state aid provided by Poland, Slovakia, Croatia, and Greece was supported by funding from the ERDF. The state aid from EU member states was primarily in the form of grants, with the following amounts allocated: Germany, EUR 1.5 billion; Italy, EUR 600 million; France, Croatia, and Slovakia, EUR 100 million each; Poland, EUR 20 million; Sweden and Austria, EUR 50 million each; Belgium and Greece, EUR 40 million each; Finland, EUR 10 million; and Spain, EUR 1 million. Additionally, Belgium provided state aid to relevant research institutions in the form of “repayable advances.”[43]

2024年宁夏首批进境新西兰活羊搭乘国际货运航班落地银川

展望2024年中国经济,白德利表示,从发展新质生产力到政府工作报告提出的各项举措,都为中国经济增长提供更为有力的支撑。“随着高质量发展和高水平对外开放的持续深化,会让更多企业在中国加大投资,在促进企业自身成长的同时,也为中国整体的经济增长积累更多动能。”

名校参观一“票”难求?揭开抢票软件背后的犯罪产业链

一路通则百业兴,奔涌不息的车流中满载着民众对美好生活“闯”的劲头和“红火”的盼头。经常奔波在宁波慈溪龙山和新浦的陈先生是宁波某机械科技公司的一名货车司机,在杭甬复线通车的100天里,他在龙山、慈溪收费站累计往返220余次。相较于之前绕行,现在陈师傅只需要30分钟就能到达送货点,送货频率也从原先的每天最多2次到现在的每天至少3次。

相关资讯
热门资讯